Formadora Automática de Carne Picada VEMAG MMP223
O MMP223 foi concebido para produtores industriais que necessitam de elevados volumes de produção com máxima precisão e mínima perda de produto.
O sistema trabalha através de um fluxo contínuo de produto proveniente de uma máquina de enchimento VEMAG HP Series. O produto é moldado continuamente e transportado sobre papel antes de ser separado automaticamente através de uma lâmina servo-controlada de alta velocidade.
Graças ao funcionamento contínuo, sem sistema start/stop, o equipamento assegura um manuseamento extremamente suave da matéria-prima, preservando a textura e aparência natural do produto final.
Aplicações
- Carne picada bovina.
- Carne suína.
- Carne de aves.
- Produtos plant-based.
- Preparados de carne.
- Produtos moldados em tabuleiro.
Vantagens da MMP223
- Até 200 porções/minuto.
- Funcionamento contínuo.
- Excelente precisão de peso.
- Redução de desperdício.
- Elevada qualidade visual.
- Estrutura natural do produto.
- Fácil limpeza.
- Integração total em linhas automáticas.
- Baixa manutenção.
- Elevada capacidade industrial.
Funcionamento Contínuo
- Sem sistema start/stop.
- Fluxo contínuo de produto.
- Maior produtividade.
- Menor stress mecânico sobre o produto.
Sistema de Corte Servo-Controlado
- Garante cortes precisos.
- Mantém uniformidade das porções.
- Proporciona excelente apresentação visual.
- Reduz desperdício.
Elevada Precisão de Peso
- Máxima precisão de porcionamento.
- Redução do giveaway.
- Uniformidade das embalagens.
- Melhor controlo de custos.
Preservação da Estrutura da Carne
- Sem esmagamento das fibras.
- Aparência natural.
- Estrutura solta.
- Melhor apresentação do produto.
| MODELO | MMP223 |
|---|---|
| Compatibilidade | Série HP VEMAG |
| Capacidade de produção | Até 200 porções/min |
| Peso das porções | 100 – 3.000 g |
| Largura máxima da porção | 240 mm |
| Altura máxima da porção | 100 mm |
| Comprimento da porção | Ilimitado |
| Tipo de papel | Papel em rolo |
| Largura do papel | 240 mm |
| Núcleo do rolo | Ø 25 – 77 mm |
| Consumo elétrico | 4A a 400-460V |
| Sistema de corte | Lâmina servo-controlada |
| Estrutura | Industrial em inox |
