Picadora Automática SEYDELMANN AE 130-3
A Seydelmann AE 130-3 é uma picadora industrial automática de elevada capacidade, indicada para processamento intensivo de carne fresca ou ligeiramente congelada. Construída maioritariamente em aço inoxidável, oferece elevada robustez, higiene e fiabilidade em ambientes industriais.
A picadora automática Seydelmann é uma máquina potente e robusta que atende às mais altas exigências de qualidade do produto final, mantendo condições higiênicas ideais.
DESIGN DA MÁQUINA
A máquina possui uma estrutura fechada, onde todas as partes técnicas estão integradas. Os motores são isolados contra humidade e totalmente selados. O painel de controlo impermeável está incorporado na máquina. Todas as superfícies são arredondadas, polidas com alta precisão e projetadas com inclinação para facilitar o escoamento da água.
Coberturas embutidas na estrutura de aço inoxidável e a base fechada evitam a entrada de água na máquina e impedem que a sujidade se acumule nas aberturas. A carcaça do sem-fim, o sem-fim e a porca de união ou o sistema de bloqueio tipo baioneta também são fabricados em aço inoxidável sólido.
Além disso, a carcaça do sem-fim é equipada com uma rosca trapezoidal, que suporta os usos mais exigentes a longo prazo.
APLICAÇÕES
Especialmente indicada para picar carne fresca, congelada e cozida, assim como fígado, espinafre e outros produtos alimentares, com temperaturas que variam de -18 °C a 85 °C (0 °F a 185 °F).
SISTEMA
Graças ao sem-fim de trabalho de 2 velocidades e ao sem-fim de alimentação cónico largo do modelo AE 130-3, é possível processar carne fresca, carne ligeiramente congelada, pedaços congelados, produtos cozidos, fígado, espinafre, entre outros. O sem-fim de alimentação cónico permite a entrada de grandes pedaços de carne e transporta-os de forma segura até ao sem-fim de trabalho, evitando a formação de pontes.
A proteção de segurança com contacto de desligamento impede que uma mão seja colocada no sem-fim de alimentação em funcionamento. O resultado do rápido e potente processo de moagem da máquina é um corte limpo e um rendimento muito elevado para cada tamanho de placa perfurada e para cada tipo de material.
Para melhorar a qualidade do produto final, está disponível um conjunto separador como equipamento opcional.
