{"id":16261,"date":"2025-10-22T09:46:50","date_gmt":"2025-10-22T09:46:50","guid":{"rendered":"https:\/\/food-tech.pt\/?post_type=product&#038;p=16261"},"modified":"2025-10-22T13:16:41","modified_gmt":"2025-10-22T13:16:41","slug":"maquina-de-embalagem-a-vacuo-besser-vacuum-fusion-52","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/subic.pt\/en\/product\/maquina-de-embalagem-a-vacuo-besser-vacuum-fusion-52\/","title":{"rendered":"M\u00e1quina de Embalagem a V\u00e1cuo BESSER VACUUM FUSION 52"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"product-post\" data-elementor-id=\"16261\" class=\"elementor elementor-16261\" data-elementor-post-type=\"product\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3fb468e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default qodef-elementor-content-no\" data-id=\"3fb468e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-60be98a\" data-id=\"60be98a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-915c7a7 elementor-tabs-view-horizontal elementor-widget elementor-widget-tabs\" data-id=\"915c7a7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tabs\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-wrapper\" role=\"tablist\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1521\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1521\" aria-expanded=\"false\">DESCRI\u00c7\u00c3O<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1522\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1522\" aria-expanded=\"false\">FICHA T\u00c9CNICA<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-title-1523\" class=\"elementor-tab-title elementor-tab-desktop-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1523\" aria-expanded=\"false\">DESCARREGAR BROCHURA<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"elementor-tabs-content-wrapper\" role=\"tablist\" aria-orientation=\"vertical\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1521\" aria-expanded=\"false\">DESCRI\u00c7\u00c3O<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1521\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"1\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1521\" tabindex=\"0\" hidden=\"false\"><p><strong>Caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas principais<\/strong><\/p><ul><li>Material da estrutura: A\u00e7o inox (AISI 304) para corpo e cuba de v\u00e1cuo. Largura da barra de selagem: \u2248 520 mm (\u2248 52 cm) como valor nominal.<\/li><li>Largura m\u00e1xima de saco utiliz\u00e1vel: at\u00e9 \u2248 50 cm de largura do saco.<\/li><li>Dimens\u00f5es da c\u00e2mara de v\u00e1cuo (interior): cerca de 530 \u00d7 530 \u00d7 235 mm (L\u00d7P\u00d7A) para a vers\u00e3o padr\u00e3o.<\/li><li>Dimens\u00f5es externas da m\u00e1quina: cerca de 660 \u00d7 670 \u00d7 520 mm (L\u00d7P\u00d7A) conforme dados do fabricante.<\/li><li>Peso l\u00edquido da m\u00e1quina: aproximadamente 78 kg.<\/li><li>Pot\u00eancia nominal \/ consumo: cerca de 0,90 kW (ou seja ~900 W) na vers\u00e3o 230 V-50\/60 Hz.<\/li><li>Tipo de bomba de v\u00e1cuo: bomba com banho de \u00f3leo (\u201coil-lubricated pump\u201d), com capacidade de 20 m\u00b3\/h ou equivalente (\u2248 333 L\/min) conforme informa\u00e7\u00e3o de distribuidor.<\/li><li>Ciclos autom\u00e1ticos + manuais: Sim \u2014 a m\u00e1quina permite selecionar ciclos autom\u00e1ticos, ajustar tempo de v\u00e1cuo e selagem, disp\u00f5e de visor digital (LCD) e man\u00f3metro de v\u00e1cuo anal\u00f3gico.<\/li><li>Tampa autom\u00e1tica ou sensor de fecho: Sim \u2014 tampa com sensor de fecho que inicia o ciclo quando a tampa est\u00e1 fechada.<\/li><\/ul><p><strong>Funcionalidades e opcionais de relev\u00e2ncia<\/strong><\/p><ul><li>Programa \u201cSoft Vacuum\u201d para produtos l\u00edquidos ou cremosos (evita \u00abfervura\u00bb ou forma\u00e7\u00e3o de bolhas por excesso de v\u00e1cuo).<\/li><li>Possibilidade de injec\u00e7\u00e3o de g\u00e1s (MAP \u2013 atmosfera modificada) para alimentos que necessitam conserva\u00e7\u00e3o especial (opcional).<\/li><li>Procedimento autom\u00e1tico de manuten\u00e7\u00e3o da bomba (programa de limpeza) \u2014 reduz desgaste e prolonga vida \u00fatil.<\/li><li>Cuba de forma redonda, sem soldaduras internas, para facilitar limpeza e higiene.<\/li><\/ul><p><strong>Vantagens<\/strong><\/p><ul><li>A largura da barra (~52 cm) permite embalar sacos largos, o que d\u00e1 grande flexibilidade (por exemplo carnes inteiras, bandejas grandes) \u2014 \u00fatil em cozinhas profissionais portuguesas com lotes maiores.<\/li><li>A constru\u00e7\u00e3o em inox e a marca italiana conferem fiabilidade e robustez, fatores importantes para utiliza\u00e7\u00e3o di\u00e1ria intensiva.<\/li><li>A funcionalidade autom\u00e1tica + ajustes manuais permite operadores menos experientes utilizarem a m\u00e1quina facilmente, mantendo resultados consistentes.<\/li><li>Dimens\u00f5es relativamente moderadas (embora seja uma m\u00e1quina grande para bancada), comparada a m\u00e1quinas industriais de ch\u00e3o \u2014 torna-se uma boa solu\u00e7\u00e3o de meio-escala.<\/li><\/ul><p><strong>Observa\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p><ul><li>Verificar a vers\u00e3o comercializada em Portugal quanto \u00e0 voltagem (230 V \/ 50 Hz) e respetiva ficha de instala\u00e7\u00e3o el\u00e9trica.<\/li><li>Confirmar se o distribuidor portugu\u00eas fornece assist\u00eancia t\u00e9cnica, pe\u00e7as sobressalentes e documenta\u00e7\u00e3o em portugu\u00eas.<\/li><li>Garantir que o espa\u00e7o dispon\u00edvel da bancada permite as dimens\u00f5es exteriores (~660\u00d7670\u00d7520 mm) e que existe ventila\u00e7\u00e3o adequada para a bomba de v\u00e1cuo.<\/li><li>Verificar requisitos de manuten\u00e7\u00e3o (\u00f3leo da bomba, selagens, limpeza regular) para garantir performance m\u00e1xima.<\/li><li>Confirmar o tipo de sacos ou bobinas compat\u00edveis com a largura de selagem (~52 cm) e se os operadores sabem utiliz\u00e1-los correctamente.<\/li><li>Confirmar op\u00e7\u00f5es ou extras que poder\u00e3o vir ou que se ponderem (segunda barra de selagem, elevador de bandejas, programas especiais, etc) \u2014 pois podem aumentar o custo ou mudar especifica\u00e7\u00f5es.<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1522\" aria-expanded=\"false\">FICHA T\u00c9CNICA<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1522\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"2\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1522\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><table>\n<tbody>\n<tr style=\"background-color: #f2f2f2;\">\n<th>MODELO<\/th>\n<th>FUSION 52<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dimens\u00f5es da m\u00e1quina<\/td>\n<td>660 x 670 x 520 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Peso<\/td>\n<td>78 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tens\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>110 V \u2013 60 Hz \/ 230 V \u2013 50\/60 Hz<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Consumo el\u00e9trico<\/td>\n<td>1,1 \u2013 1,5 kW<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dimens\u00f5es da c\u00e2mara<\/td>\n<td>530 x 530 x 235 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Bomba de v\u00e1cuo<\/td>\n<td>20 a 25 m\u00b3\/h (Becker\u00ae lubrificada a \u00f3leo)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Barra de soldadura<\/td>\n<td>520 mm (ou dupla 520+520 mm)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Segunda barra de soldadura<\/td>\n<td>Opcional<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Suporte inclinado para l\u00edquidos<\/td>\n<td>Opcional<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vac\u00faometro<\/td>\n<td>Inclu\u00eddo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Programas de v\u00e1cuo<\/td>\n<td>At\u00e9 10 programas personaliz\u00e1veis<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Compat\u00edvel com tabuleiros GN<\/td>\n<td>Sim, com pr\u00e9-disposi\u00e7\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tomada UK ou US<\/td>\n<td>Opcional, mediante pedido<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-tab-title elementor-tab-mobile-title\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"3\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1523\" aria-expanded=\"false\">DESCARREGAR BROCHURA<\/div>\n\t\t\t\t\t<div id=\"elementor-tab-content-1523\" class=\"elementor-tab-content elementor-clearfix\" data-tab=\"3\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"elementor-tab-title-1523\" tabindex=\"0\" hidden=\"hidden\"><p data-wp-editing=\"1\"><a href=\"https:\/\/subic.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BESSER-VACUUM-FUSION-52.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5742\" src=\"https:\/\/subic.pt\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/ft-icon-id-pesagem-plataforma-de-pesagem.svg\" alt=\"\" width=\"76\" height=\"76\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/subic.pt\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BESSER-VACUUM-FUSION-52.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Descarregar Brochura M\u00e1quina de Embalagem a V\u00e1cuo BESSER VACUUM FUSION 52<\/a><\/p><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"p1\">A FUSION 52 \u00e9 uma m\u00e1quina-profissional de bancada (c\u00e2mara de v\u00e1cuo) da linha \u201cFUSION\u201d da Besser Vacuum, pensada para utiliza\u00e7\u00e3o m\u00e9dia\/alta (restaura\u00e7\u00e3o, hotelaria, com\u00e9rcio alimentar, produ\u00e7\u00e3o). Foi fabricada em It\u00e1lia, com estrutura em a\u00e7o inox (AISI 304), tampa em policarbonato ou acr\u00edlico espesso, e apresenta uma largura de barra de selagem grande (\u2248 52 cm), o que permite utilizar sacos de maiores dimens\u00f5es.<\/p>\n<p class=\"p1\">\u00c9 adequada para embalar a v\u00e1cuo alimentos s\u00f3lidos, semi-l\u00edquidos ou em bandejas, podendo tamb\u00e9m aceitar opcionais como injec\u00e7\u00e3o de g\u00e1s (atmosfera modificada) ou programas especiais (marinagem, \u201csoft vacuum\u201d).<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span><\/p>\n<p class=\"p1\">Destaca-se pela robustez, materiais de qualidade, boa reputa\u00e7\u00e3o e por ser adequada para quem necessita de embalar embalagens largas ou lotes relativamente grandes.<\/p>","protected":false},"featured_media":16262,"template":"","meta":{"_gspb_post_css":""},"product_brand":[],"product_cat":[507,532,537],"product_tag":[794,765,767,754,768,766],"class_list":["post-16261","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-industria","product_cat-embalagem","product_cat-vacuo","product_tag-besser","product_tag-e-carne","product_tag-e-frutas","product_tag-e-lacticinios","product_tag-e-padaria","product_tag-e-peixe","pa_marca-henkovac","pa_tipologia-carne","pa_tipologia-fruta","pa_tipologia-legumes","pa_tipologia-pao","pa_tipologia-pastelaria","pa_tipologia-peixe","pa_tipologia-queijo","first","instock","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16268,"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16261\/revisions\/16268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16261"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16261"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/subic.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}